日や時期によって取り扱う商品が変わる場合、作業負荷を生産性の算出に反映させることはできますか？

生産性の測定につきましては、実績の数量を勤務時間で割って算出する仕組みであるため、取扱品による生産性への影響を加味することはできません。
他方、当日の計画数量につきましては、「作業計画」内の生産性調整機能により商品特性による生産性への影響を加味した計画策定が可能です。